quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Novidades na Taste It festas

A Taste It festas esta cheia de novidades para este Natal, além de um montão de delícias para enfeitar o seu Natal e presentear os seus amigos, tem também uma super novidade,  um espaço especial para oficinas de cupcakes! As turmas já estão abertas! Não percam tempo!

quinta-feira, 7 de julho de 2011

Mousse de chocolate


Olá! Que frio hein?! Bom para ficar na cozinha com o forno ligado! (rsrsrsrs) Hoje resolvi fazer mais uma daquelas receitas que me enlouquecem, que tenho uma super dificuldade, mousse de chocolate, o que mais me intriga nesta receita é que faço, mousse de maracujá, de limão, de morango e etc... e sempre dá certo, mas o de chocolate é sempre um desafio, e tem dias que fica ótimo, mas tem outros que parece que desanda, sei lá o porque....
Bom já até pensei em desistir dele, mas não lido bem com derrotas, e ser derrotada por chocolate.... inaceitável e tem mais meu marido amaaaaa mousse de chocolate, quando eu acerto..... Bom como hoje é nosso aniversário de casamento(pela segunda vez esse ano, longa história...) resolvi tentar mais uma vez e rezar para que fique bom! A receita misteriosa é essa:

1 xic de creme de leite fresco
100gr de chocolate meio amargo
2claras em neve

coloque o chocolate junto com o creme de leite para derreter em banho maria, em muitas receitas quando pedem para derreter o chocolate e o creme de leite em banho maria, uso o microondas e dá tudo certo, mas no caso do mousse prefiro seguir a receita à risca,  depois de derretido todo o chocolate deixo esfriar mexendo sempre, de tiver pressa coloque em um panela com água e gelo.  Bata as claras em neve, quando o creme de chocolate estiver frio bata até que fique areado e depois acrescente as claras em neve, depois é só decorar e servir gelado.
Bom gente desta vez parece que ficou bom, já dei uma provadinha para garantir, ficou bastante areado e leve, Tasteit!

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Chocolate chip cookies ( de leite condensado)


Ai, ai ai ai... Esse friozinho que está fazendo me deu um comixão de cozinha, todo dia fico inventando uma coisa nova para fazer e lá se via a dieta....
Ess cookei eu só conheci na semana passada, quando a minha filhota Bia trouxe para casa da aula de culinaria que faz na escola, super saboroso, com um chirinho muito bom. Devoramos tudo rapidinho, quado fui vê a receita fiquei surpresa, vai leite condensado na massa. Uma delícia e super fácil e rapidinho de fazer! Fica dourado e crocante, perfeito para tomar com um cafe ou chocolate quente. Aliáis, só para constar, acho que cookies tem cara de inverno e frio, principalmente esse tipo meio rústico. Quando morei nos "states" sempre que esfriava ou nevava  faziamos cookies ou brownies. Acho que por isso no frio tenho comichão culinário por essas comidinhas com cara de inverno.


Ingredientes:
 1 lata de leite condensado
200gr de margarina (usei manteiga, me recuso a usar margarina em biscoito)
2e 1/2 xic de farinha de trigo peneirada
200gr de chocolae meio amargo picado(usei resto de ovo de páscoa)
1c de chá de esência de baunilha
1c de chá de bicarbonato de sódio
1c de chá de sal

Preparo:
Na batedeira bat a manteiga até que fique branca e fofo depois junte o leite condensado e bata até que fique semelhante a um glacê (bem consistênte) junte o chocolate e neste momento, se quiser pode incrementar a receita com 100gr de nozes, amêndoas ou passas, eunusei penut butter em gotas (trouxe da hershe´s e queria muuuito usar) depois adicione a baunilha a farinha o bicarbonato e o sal. Coloque colheradas em uma assadeira untada com manteiga. Depois é só assar em forno pré aquecido até que dourem. Taste it.

terça-feira, 17 de maio de 2011

Broa de fubá

Aproveitei este friozinho para testar essa receitinha de broa que estava louquinha para fazer. Até por que eu sou apaixonada por broa de milho, bolo de milho, pamonha, milho cozido e tudo mais que vem do milho, só não gosto de suco e sorvete de milho, não consigo nem pensar! Engraçado né? Mas voltando a receitinha, então com todo esse frio que estpa fazendo corri para a cozinha e liguei logo o forno, queria algo para esquentar a alma junto com um cafezinho bem quentinho, foi ai que lembrei que tinha copiado essa receita e queria muito fazer!!! vocês nem imaginam que quando começou a assar a casa ficou todinha perfumada!  Bijocas!


Ingredientes:
1xic de leite
1xic de água
1xic de açúcar
1c de chá de sal
1/2xic de óleo
1xic de fubá( bem fininho)
1xic de farinha de trigo
4 ovos grades.

Pré aqueça o forno e forre três assadeiras com papel manteiga.
Em uma panela, leve ao fogo o leite oçúcar, a água o óleo e o sal, até que ferva(suba), retire do fogo e acrescente as farinhas. Deixe esfriar e depois acrescente os ovos, um de cada vez, e haja muque, a masssa deve ficar bem lisinha. depois você pode colocar em um saco de confiteiro e fazer voltinhas, como eu estava sem saco, então usei duas colheres e fiz "bolinhas" não ficaram tão lindinhas quanto as da receita que copiei, mas ficaram deliciosas.
A ciência é assar:
1º - 5 minutos 230º
2º - 20 minutos 200º
3º - 10 minutos 180º
Depois é só fazer um cafezinho e convidar os amigos!!!!





sábado, 14 de maio de 2011

Double chocolate cake

Delicia!! Delicia! Delicia!! Esse bolo é moitooooo bom! de comer rezando ou como diria uma apresentadora conhecida, de chamar os cachorros!!! Fiz ele para comer com a calda de caramelo que postei aqui,  afinal uma calda dessas pede um super bolo!! A receita eu peguei aqui e aqui Aproveitem o fim de semana para experimentar essa delicia.


Ingredientes:
1xic e 2/3 de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 xic de chocolate em pó (não use achocolatado)
1xic e 1/3 de açúcar
150gr de manteiga, em temperatura ambiênte
2 ovos
1colher de chá de essência de Baulnilha
1/3 de xic de saur cream (e só bater um pouco de creme de leite fresco com umas gotinhas de limão)
1/2 xic de água fervente
1 xic de gotas de chocolates meio amargo (eu usei pedaços de ovo de páscoa, rsrsr tenho que acabar com eles)

Agora a mágica!!! No processador, bata todos os ingredientes menos a água e as gotas de chocolate, depois que tudo estiver bem misturado, se preciso abra para limpar as bordas, com o processador ligado despeje a água  no processador, despeje a massa em uma vasilha e acrescente o chocolate! Ai, é só ir para o formo!!!! 1 hora em média, essa receita pede para uma forma de bolo inglês, como não tenho uma, vocês acreditam??? Usei uma forma redonda bem pequena que tenho, ficou ótimo!! Taste it!

Há! Na segunda feira eu posto uma foto do produto final, isso se sobrar alguma coisa e eu for ligeira na máquina para tirar uma foto! rsrsrsrsr

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Calda de caramelo (salt caramel)

Ai, ai ai minha dieta, eu tenho achado tanta coisa gostosa por ai que tenho que fazer e experimentar, agora foi a receita de uma calda de caramelo, salt caraeml perfeita com gosto de pipoca doce da Disney, já  fiz para cobri bolo, mas logo vou descobrir como usar ela na pipoca, há se vou! E lá se vai a minha dieta!!!!!
Bom vamos ao que interessa: A receita!!

Ingredientes
1 e 1/2 xic de açúcar
1/3 de xic de água
1colher de chá de´essência de  baunilha (não usei, usei açucar com sabor de baunilha, que fiz em casa)
1colher de chá de sal
1xic de creme de leite (usei o fresco, não sei se funciona com o outro)


Preparo:
Fazer caraelo é meio "trique", pelo menos eu sempre achei mas esse até que não foi difícil, cheguei no ponto com facilidade....
Misture a água com o açúcar em uma panela e leve ao fogo(baixo), depois que derreter aumente um pouco o fogo, NÃO mexa nunca! Deixe ferver(5 a 7 minutos)quando estiver morom dourado, retire do fogo e acrescente o creme de leite a baunilha e o sal, isso vai fazer borbular tudo, cuidado com a mão!!!!
Leve de volta ao fogo ate que fique um poco espesso, agora você deve mexer ocasinalmente para que não grude. Depois é só transferir para uma outra vasilha e deixar esfriar (2 a 4 horas). Você pode e deve usar como cobertura de bolo ou sorvete hummmmm! Taste it!





Devil´s food cake

Olá!!! desculpem a minha ausência, ms além de andar super corrida, tenho sempre problema com as fotos, sempre que faço uma delicia esqueço de tirar foto e ai, postar sem foto não é legal!!!
Esse bolo é um dos meu favoritos, a receita original peguei aqui, ele fica perfeito, maravilhoso, meninas vale mesmo apena fazer, e olha só! Só tenho a foto do bolo pronto, não consegui tirar uma foto de uma fatia por que não sobrou nenhumazinha!!!!!


Ingredientes:
1e1/2 xic de manteiga
2e 1/4 xic de açúcar
3/4 de xic de chocolate em pó(não use achocolatado)
1colher de chá de essência baunilha
4 ovos
3xic de farinha de trigo peneirada
1/2 colher de chá de sal
1xic de leite
1 colher de chá de bicarbonato
 1/2 xic de água fervente
Preparo:
unte, com manteiga, 3 assadeiras de 25cm de diâmetro, depois polvilhe com chocolate em pó. Misture o chocolate com a água. Na batedera bata a manteiga  até que fique clara e fofa, adicione o açúcar, bata bastante,  depois junte os ovos, um de cada vez, em a vasilha jnte a farinha o bicarbonato e o sal, misture o leite e a baunilha ao chocolate. Adicione a mistura de farinha e a de chocolate intercalahdo. Divida a mistura nas três formas e asse em forno médio por mais ou mnos 45 minutos.

Cobertura:
A cobertura deste bolo sempre foi um mistério para mim, nunca ficava exatamente como lembrava e queria, mas finalmete depois de muita pesquisa, de estudar muito a receita finalmente consegui a cobertura certa, ela demora um pouco para ser feita, mas o resultado é expetacular!
Ingredientes:
630,gr de chocolate meio amargo
4xic de chantili
1c de sopa de glucose de milho (karo)
 Em banho maria junte o chantilli e o chocolate misture a té que o chocolate derreta e a mistura fique homogenea e espessa (40 minutos) retire do fogo transfira para um pirex inox que facilete esfriar, adicione a glucose e deixe esfriar mexendo de vez em quando.(2horas em média). Déposi é só dividir este frostting entre os três bolo e como cobertura. Decore como quiser!!!!
Vale a pena fazer este bolo! Taste it!


quinta-feira, 28 de abril de 2011

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Cookie Kisses

Bom meninas a páscoa finalmete chegou e para mim que sou chocolatra de carteirinha é um perdição, e em homenagem ao dia do chocolate que tla um cookie de chocolate recheado com mais chocolate?


Ingredientes:
125gr de manteiga
3/4 de xic de açúcar de confeireiro
1xic de farinah de trigo
3/4 de xic de chcolate me pó
1/2 c de chá de canela, (se não gostar não precisa)
12 chocolates kisses (sabor de sua preferência, eu usei um recheado de caremelo lembrança da minha visita a fábrica da hersheys)

Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e se ficar muito mole devido ao calor deize na geladeira por uns 10 minutinhos até que fique fácil de manusear. Faça bolinhas médias com a massa e coloque no meio o chocolate kisses até que ele afunde um pouco. Depois é só assar e comer, ainda morno de preferência!!! Taste it!


segunda-feira, 18 de abril de 2011

Moqueca de camarão

Para combinar com a Semana Santa nada melhor do que uma receitinha de moqueca de camarão, eu costumava comer até passar mau, mas agora tenho que fazer porque todos adoram pedir e ficar na vontade, pois, desenvolvi uma alergia serissima a camarão, quem já viu baiano que não pode comer camarão, mas nem por isso deixei de fazer, boma ai vai a receita.


mesa posta para almoço à baiana

Ingredientes:
1kg de camarão, médio já limpo.
1 garrafinha de leite de coco
1/2 xic de azeite de dênde
2 tomates cortados em rodela
1 cebola cortada em rodela
tempero verde (coentro e cebolinha ) a gosto
sal, pimenta e limão, para temperar e lavar o camarão
azeite de oliva


Preparo:
Limpe o camarão e lave bastante com limão e depois tempere com sal e pimenta, já na vasilha ou panela que vai ser servida (essa panela deve também, de preferência, poder ir ao fogo, eu gosto de prepara a moqueca na mesma panela que vai ser servida, acho que fica masi bonita), coloque azeite de oliva no fundo, depois os camarões, regue com o leite de coco e depois arrume os tomates e cebolas por cima, tudo deve ficar coberto pelo leite de coco, caso ache necessário você pode colocar um pouco de água ou mais leite de coco. junte também os temperos verdes. Deixe cozinhar,  depois que levantar fervura, presta bantante atenção, pois, o camarão não deve cozinhar muito, se não fica duro e borachudo, acrescente o dendê. Quando o camarão estiver rosinha já está pronto!!!  Ai é só servi. Taste it

quinta-feira, 14 de abril de 2011

Bolo de limão (MARAVILHOSO)

Já é a segunda vez que faço este bolo, mas, na primeira, não lembrei, ou melhor não consegui tirar fotos, tamanho o sucesso que foi, achei esta receita procurando uma receita de bolo tipo inglês para chá, pois acho até que já falei para vocês, mas meu marido ama bolo tipo inglês sabem, mas "compacto" como eu gosto de dizer, não tão fofinho!!!! Enfim essa receita vale experimentar é super fácil de fazer! E a receita rende bastante, dá para fazer dois bolos. Eu usei as minhas duas formas de buraco, assim, poderia até congelar um dos bolos, mas no meu caso um deles eu levei para uma amiga que acabou de fazer uma cirurgia! Ela amou, acho que ate melhorou logo!!!! Rsrsrs

Este bolo tem menos de 2 horas de feito, para vocês verem como é delicioso!

Ingredientes:
300gr de manteiga
4xic. de farinha de trigo
1c de chá de sal
2 e 3/4 de xic de açúcar
8 ovos
1xic de leite
suco de um limão siciliano
2c de chá de baunilha
raspas de 1 limão siciliano


Calda:
raspas de 1 limão siciliano
1/4 de xic de suco de limão siciliano
2 e 3/4 de xic de aç´´ucar de confeiteiro

Preparo:
Bata o açúcar com a manteiga, junte os ovos, depois o leite o suco de limão e a farinha alterndo um com o outro, se quiser pode acrescentar uma colher de chá de essencia de baunilha e por fim as raspas do limão.
divida a massa e assem em forno a 180º.
depois de assado é só juntar os ingredientes da calda e jogar por cima do bolo! Taste it!


terça-feira, 12 de abril de 2011

Brownie

Ai meninas, nós aqui em casa amamos brownie, neste fim de semana testei está receita nova, resultado: Uma delícia!!!! Todo mundo adorou!  Então ai vai a receitinha para vocês!

Ingredientes:
300gr de manteiga
360grs de chocolate meio amargo
6 ovos
1xic de açucar
2xic de farinha de trigo
1 xic de nozes, amêndoas, castanha do pará ou qualquer outro que te agrade!


Preparo:
Muito facinho de fazer esse brownie, 10 minutinhos de carinho e já está pronto, olhem só!
unte um pirex ou assadeira de uns 25cm de comprimento, derreta omchocolate junto com a manteiga, depois junte o açucar mexa bem, acrescente a farina de trigo e por fim os ovos que devem ser previamente batidos, depois é só juntar as nozes e assar em forno baixo!
Taste It!


sexta-feira, 8 de abril de 2011

Feijão de leite

Bom já que começei a flar de comida baiana, vou logo dá segmento, se tem um prato que eu amo na culinária baiana é o feijão de leite, acho que ele nem mesmo é muiot comum na nossa culinária, mas na casa da minha família sempre tem, principalmente na seman santa e principlamente por minha causa, meu marido diz que dá a maior conusão na cabeça dele comer esse feijão, pois ele via certo de que vai ter gosto de feijão e ai é doce, sempre que faç ele para amigos as opiniões são beeeemmmmm variadas, mas acho que vale exeperiementar, e el via muito bem com a frigideira de siri que coloquei a receita aqui,



Ingredientes:
1xic de feijão
1 garrafinha de leite de coco
3 colheres de açúcar
1 pitada de sal

Cozinhe o feijão sem tempero, depois de cozido bata no liquidificador e peniere, coloque de volta na panela e junte os outros ingredientes deixe ferver. Depois é só servir!!!Taste It!

quinta-feira, 7 de abril de 2011

Frigideira de siri



Bom meninas, está chegando a seman santa, lá de onde eu vim (vocês lembram né? Eu sou baiana), então... Mas lá de onde eu vim na sexta feira da paixão é dia de comer comida baina, entanda por comida baiana, caruru, vatapá e todos so seus acompnhamentos, eu já coloquei a maioriadesas receitas aqui, aqui, aqui, e aqui, pelo menos do carurú completo, mas como a bainidade não tem fim, então para complementar a "comidaria" de seman santa tem, além do caruru completo(carurú, vatapá, arroz branco, galhinha de xinxim, que não comemos na sexta feira, e a farofa de dendê) ainda tem a moqueca de peixe, de camarão, a frigideira de bacalhau, o feijão de leite er a frigideira de siri, qe é a receita que eu vou dá para vocês hoje, na verdade fiz algumas dessa comidas no último sábado, no almoço que falei para vocês que fiz em casa, então aproveitei e tirei umas boas fotos e agora vou passar a receita para vocês.


esses ingredientes são a base da maioria das comidas típicas da baiha


Ingredientes:
500gr de siri  catado(você acha já catadinho no mercado ou em qualquer peixaria)
1 cebola picada
1 tomate picado
3 dentes de alho picados
cebolinha picada ( a gosto)
coentro picado (a gosto)
sal e pimenta
1 garrafinha de leite de coco
1/2 xic de coco fresco ralado grosso (geralmete você pode encontrar o coco ralado fresco na parte de legumes gelados no emrcado ou em feiras ou sacolões)
2colheres de sopa de azeite de dendê
3 ovos



Preparo:
Refoque a cebola até que fique trasparente, junte o alho e deixe dourar, depois acrescetne o tomate e o siri e o sal e pimenta, deixe refogar por uns 05 minutinhos depois acrescente o leite de coco, deixe cosinhar por mais 10 mim de depois desligue o fogo e acrescetne o coco, o tempero verde e o  dendê. coloque em um pirex e deixe esfriando, enquanto isso bata na batedeira as claras em neve, com uma pitada de sal, depois acrescete as gemas e deixe bater masi um pouco, jogue a mistura em cima do siri que esta no pirex, enfeite com tomates ou o que vc quiser e leva ao forno pre´aquecido para assar. Taste it!


quarta-feira, 6 de abril de 2011

Biscoito recheado

Adoro biscoito recheado, mas ultimamente o povo tem criado ums sabores que sâo tão artificiais que ninguém merece, então eu resolvi fazer os meus próprios biscoitos recheados, mas eles tinham que ser saborosos, delicados e muito, mas muito saborosos mesmo, então lá fui eu para os meus livros de receitas e finalmente, depois de testar algumas receitas, consegui fazer algo que me agradou, terminei fazendo em dois sabores, chocolate e limão,  ficou super bonito para servir com o café, infelizmente, as fotos não ficaram tão boas quanto os biscoitos, mas podem acreditar que a aprovação foi enorme!!! Servi eles num almoço que fiz no último sabado para uns amigos e todo mundo amou!

Ai vai a receita:
Ingredientes:
225gr de manteiga
1/2 xic, de açucar refinado
3xic de farinha de trigo
1 pitada de sal
raspas de 3 limões sicilianos ou 1/2 xic de raspas de chocolate (isso vai depender do sabor que vc vai querer fazer)
Recheio:
Para o de limão bastou misturas suco de limão sciliano ao leite condensado até adiquirir uma consistência de brigadeiro mole, depois só coloquei duas colheres de creme de leite e usei açúcar granulado para , passar nas bordas. Já para o de chocolate fiz uma receita de brigadeiro mole, que você pode vê aqui, e acrescentei meia caixa de creme de leite e depois passei chocolate me pó nas bordas.
Preparo:
Misture os ingredientes da massa do biscoito até que formem uma massa homogênea, abra com as maõs em uma superficie lisa e corte com o cortador na forma que quiser, eu usei cortador redondo e quadrado para facilitar, asse me forno baixo 180º, por em méida 15 minutos, deixe esfriar bastante, depois rechei e passe açúcar ou chocolate nas bordas. ai prontinho pode se deliciar!!!! Taste It!

sexta-feira, 1 de abril de 2011

Salada de sempre com cara de festa

Oi meninas! Preparadas para o fim de semana? Bom, eu estava contando os dias e sabem de uma coisa, eu adoro sexta feira, sempre faço um jartarzinho diferente para inaugurar o fim de semana, ainda mais nestes dias de preços altos, quem andamos evitando sair para jantar, pois como tá caro comer fora não é mesmo???? Bom.... Como eu adoro a uma bela mesa, e tenho certeza que comemos primeiro com os olhos, peguei uma saladinha simples e nossa velha amiga e fiz ela ficar com cara de festa, olha só que lindinha que ela ficou!!!! Sabem? como eu já disse aqui, eu adoro arumar a casa e fazer uma festa de um dia comum!
E para quem não conhece ainda a minha saladinha ai vai a receita....

Ingredientes:
Tomatinhos vermelhos e amarelos (se você encontrar verdes também vale usar)
raspas de 1 limão siciliano (sei que ele tá caro, mas faz a diferença)
suco de 1 limão siciliano (aquele que vc raspou)
azeite (use o da Broges frutado, muito bom para saladas, eu achei)
sal
Pimenta
manjericão para enfeitar e perfumar!!
Se tiver mussarela de bufla em cas também vale acrescentar ( eu tinha algumas e usei nesta salada)
E para acompanhar, pão italiano vai muito bem!!!

 Preparo:
O preparo é bem fácil, basta cortar os tomatinhos na metade ou em quatro se forem grandinhos, colocar em um pirex, juntar o suco de limão o azeite e as raspas de limão, temperar com sal e pimenta e salpicar com o manjericão. Depois é só enfeitar e servir!!!! Bom fim de semana!!!!

quarta-feira, 30 de março de 2011

Double chocolate chip cookie

Meninas, esse biscoito eu comi na casa do meu tio Claudio (em New york), em um belo e branco "snow" day, foi um sucesso, as crianças amaram, e olha que meus filhos são insuportáveis para comer, ai, um dia desses, um daqueles dia,s que deu uma esfriandinha aqui em sampa, eu chamei o Tio Claudio no skype e pedi a receita, ficou uma delícia já fiz duas vezes, sucesso total aqui em casa, então aproveitem o dia com cara de chuva e corram para a cozinha....


Ingredientes:
2e1/3xic de farinah de trigo
3/4 de xic de chocolate em pó( usei um mutio bom que comprei na hershey)
1colher de chá de bicarbonato
3/4 de colher de chá de sal
1e 1/4 de xic(300gr) de manteiga sem sal
1xic de açucar
1xic de açúcar mascavo
1ovo
1colher de chá de baunilha
1xic de gotas de chocolate branco(como não tinha, usei uma de butter scott, maravilhoso, com um super perfume, comprei na hershey também)
1 1/2 xic de chocolate meio amargo(usei 1 de meio amargo e 1/2 de ao leite)
1xic de amêndoas ou nozes( usei amêndoas, tirei a casca e dei uma torradinha na frigideira)


Preparo:
Na batedeira misture a manteiga com os açúcares, junte o ovo a baunilha a a farinha, desligue a batedeira e junte os chocolates e a baunilha, coloque em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga, dê um bom espaço por que elas crescem, asse no forno a 180º. O cookie ainda sai do for no meio mole mas depois fica durinho e crocante. Taste it!!!!

quarta-feira, 23 de março de 2011

Bolo de maçã rústica


Gentem!!!! Ontem fiz um bolo que deixou toda a minha casa  perfumada, um cheiro maravilhoso de maçã canela e gengibre, perfeito para esse começinho de outono, para esses dias frios, muito bom para acompanhar uma xícara de café ou, para quem gosta, uma caneca de chá.
Antes da receita tenho que dizer a vocês que já descobrir por que tenho tido tanta dificuldade em mater uma certa regularidade nas minhas postagens aqui, são as fotos, sempre que faço uma receita nova e deliciosa eu deveria tirar uma foto, ou várias fotos, para colocar aqui no blog, na verdade o ideal era que tirasse fotos de todo o processo, e isso é super trabalhoso e  termina que eu esqueço, ou quando lembro de tirar uma foto ai me esqueço do fermento ou algo assim!!!!
Bom tirei algumas fotos da minha torta mas esqueci de tirar fotos de como fiz, de como devem ficar as maçãs então foi neste delicioso blog,  de onde tirei essa receita original e muitas outra maravilhosas e  se quiserem vê como devem ficar a massa e as maçãs antes de assar é só dá uma olhadinha. Bem chega de enrolação e vamos a receita que é super fácil.


Ingredientes:
 1/4 de xic de óleo ou azeite (usei azeite um frutado que tenho me casa)
2 ovos
1 xic de açúcar
1 colher de chpa de baunilha
3 a 4 maçãs (usei 3 bem grandes)
1/2 xic de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
1/2 xic de leite
açúcar e confeiteiro, canela e gengibre(bem pouquinho) para polvilhar



Preparo:
Bata os ovos com o açúcar até que fiquem  esbranquiçados, junte o óleo e a baunilha, depois a farinah e o leite, por fim, adicione as maças fatiadas finas. As maçãs devem ficar todas molhadas e afundadas na massa. Asse por 50 minutos e polvilhe com açúcar e um pouco de canela. e gengibre em pó se gostar!
Taste it!!!

quinta-feira, 17 de março de 2011

De volta com brigadeiro

Olá meninas! Finalmente estou de volta, arrumei um tempinho para uma  receita, é que, como disse antes, esse meu outro blog, que atualmente é o meu trabalho, tem me mantido muito ocupada, mas, andava morta de saudades de fazer um post de receitas, pensei muito em que receita postar aqui hoje, no meu come back, e a mesma ideia sempre voltava a minha cabeça e muitas vezes eu mesma decidia que não seria ela, que precisava ser uma super ultra receita, mas ai voltava para onde parei. Bom, como essa e outras receitas correlativas são parte de um novo/futuro projeto,  ai vai ela, para inaugurar, digamos assim, a minha volta. Prometo não sumir mais por muito tempo, mas, sei que a freqencia não poderá ser a mesma de antigamente, até por que esse tal de fazer delícias todo dia acaba com a minha dieta!!!!! Vamos a receita de brigadeiro de goiabada!




Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (uht)
100grs de goiabada  (dá muuuito boa) eu sempre ganho uma de uma cliente do escritório do maridão ela é caseira e muito boa então foi ela que usei!!
1 colher de manteiga
queijo parmesão ralado na hora para povilhar
Preparo:
Bom meninas o preparo é o de sempre, todos os ingredientes na panela, menos o queijo, mexendo sempre até que solte do fundo, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar ai é só enrolar e pasar no parmesão! pornto! lindo e diferente!!!
Beijos e volto logo promessa!!!!!!!!!!!!

quinta-feira, 3 de março de 2011

Estou voltando!

Oláaaaaa, toda vez que olho esse mue blog abandonado fico triste e com uma agonia imensa, pois ele foi feito com tanto carinha para agora ficar assim neste abandon o não é certo, e não pensem que abandonei a cozianh não, pelo contrario estou cada dia mais "na cozinha", só que esse meu outro blog, que resulta no que eu faço nós dias de hoje, no meu trabalho, tem me tomado muito tempo e junto com ele as crianças, a escola das crinaças enfim a vida anda corrida e tenho ficado sem tempo de testa receitas novas e quando testo as receitas novas muitas vezes fico sem tempo de tiras as fotos do passo a passo e ainda postar tudo aqui.
Mas não se preocupem! Acho que vocês não estão preocupadas, mas de qualque forma, neste feriadode carnaval pretendo testar algumas receitas e prometo que vou voltar com força média, pelo menos. Enquanto isso vou deixar vocês com as fotos dos meus passeiso culinarios. É isso mesmo, nas ferias aproveiteu para visistar a Maginolia bakeri, a a loja do Carlos do Cake boss entre outras, então divirtam- se e até breve!


Em frente ao Carlo's bake shop somos os da direita. KKKKKKKK

cookies do Carlo´s bake shop


vitrine do Carlo Bakeri

Magnolia cupcakes

linha de produçãoda Magnolia

red velvet cupcake da Magnolia, o masi vendido segundo as atendentes

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