quarta-feira, 30 de março de 2011

Double chocolate chip cookie

Meninas, esse biscoito eu comi na casa do meu tio Claudio (em New york), em um belo e branco "snow" day, foi um sucesso, as crianças amaram, e olha que meus filhos são insuportáveis para comer, ai, um dia desses, um daqueles dia,s que deu uma esfriandinha aqui em sampa, eu chamei o Tio Claudio no skype e pedi a receita, ficou uma delícia já fiz duas vezes, sucesso total aqui em casa, então aproveitem o dia com cara de chuva e corram para a cozinha....


Ingredientes:
2e1/3xic de farinah de trigo
3/4 de xic de chocolate em pó( usei um mutio bom que comprei na hershey)
1colher de chá de bicarbonato
3/4 de colher de chá de sal
1e 1/4 de xic(300gr) de manteiga sem sal
1xic de açucar
1xic de açúcar mascavo
1ovo
1colher de chá de baunilha
1xic de gotas de chocolate branco(como não tinha, usei uma de butter scott, maravilhoso, com um super perfume, comprei na hershey também)
1 1/2 xic de chocolate meio amargo(usei 1 de meio amargo e 1/2 de ao leite)
1xic de amêndoas ou nozes( usei amêndoas, tirei a casca e dei uma torradinha na frigideira)


Preparo:
Na batedeira misture a manteiga com os açúcares, junte o ovo a baunilha a a farinha, desligue a batedeira e junte os chocolates e a baunilha, coloque em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga, dê um bom espaço por que elas crescem, asse no forno a 180º. O cookie ainda sai do for no meio mole mas depois fica durinho e crocante. Taste it!!!!

quarta-feira, 23 de março de 2011

Bolo de maçã rústica


Gentem!!!! Ontem fiz um bolo que deixou toda a minha casa  perfumada, um cheiro maravilhoso de maçã canela e gengibre, perfeito para esse começinho de outono, para esses dias frios, muito bom para acompanhar uma xícara de café ou, para quem gosta, uma caneca de chá.
Antes da receita tenho que dizer a vocês que já descobrir por que tenho tido tanta dificuldade em mater uma certa regularidade nas minhas postagens aqui, são as fotos, sempre que faço uma receita nova e deliciosa eu deveria tirar uma foto, ou várias fotos, para colocar aqui no blog, na verdade o ideal era que tirasse fotos de todo o processo, e isso é super trabalhoso e  termina que eu esqueço, ou quando lembro de tirar uma foto ai me esqueço do fermento ou algo assim!!!!
Bom tirei algumas fotos da minha torta mas esqueci de tirar fotos de como fiz, de como devem ficar as maçãs então foi neste delicioso blog,  de onde tirei essa receita original e muitas outra maravilhosas e  se quiserem vê como devem ficar a massa e as maçãs antes de assar é só dá uma olhadinha. Bem chega de enrolação e vamos a receita que é super fácil.


Ingredientes:
 1/4 de xic de óleo ou azeite (usei azeite um frutado que tenho me casa)
2 ovos
1 xic de açúcar
1 colher de chpa de baunilha
3 a 4 maçãs (usei 3 bem grandes)
1/2 xic de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
1/2 xic de leite
açúcar e confeiteiro, canela e gengibre(bem pouquinho) para polvilhar



Preparo:
Bata os ovos com o açúcar até que fiquem  esbranquiçados, junte o óleo e a baunilha, depois a farinah e o leite, por fim, adicione as maças fatiadas finas. As maçãs devem ficar todas molhadas e afundadas na massa. Asse por 50 minutos e polvilhe com açúcar e um pouco de canela. e gengibre em pó se gostar!
Taste it!!!

quinta-feira, 17 de março de 2011

De volta com brigadeiro

Olá meninas! Finalmente estou de volta, arrumei um tempinho para uma  receita, é que, como disse antes, esse meu outro blog, que atualmente é o meu trabalho, tem me mantido muito ocupada, mas, andava morta de saudades de fazer um post de receitas, pensei muito em que receita postar aqui hoje, no meu come back, e a mesma ideia sempre voltava a minha cabeça e muitas vezes eu mesma decidia que não seria ela, que precisava ser uma super ultra receita, mas ai voltava para onde parei. Bom, como essa e outras receitas correlativas são parte de um novo/futuro projeto,  ai vai ela, para inaugurar, digamos assim, a minha volta. Prometo não sumir mais por muito tempo, mas, sei que a freqencia não poderá ser a mesma de antigamente, até por que esse tal de fazer delícias todo dia acaba com a minha dieta!!!!! Vamos a receita de brigadeiro de goiabada!




Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (uht)
100grs de goiabada  (dá muuuito boa) eu sempre ganho uma de uma cliente do escritório do maridão ela é caseira e muito boa então foi ela que usei!!
1 colher de manteiga
queijo parmesão ralado na hora para povilhar
Preparo:
Bom meninas o preparo é o de sempre, todos os ingredientes na panela, menos o queijo, mexendo sempre até que solte do fundo, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar ai é só enrolar e pasar no parmesão! pornto! lindo e diferente!!!
Beijos e volto logo promessa!!!!!!!!!!!!

quinta-feira, 3 de março de 2011

Estou voltando!

Oláaaaaa, toda vez que olho esse mue blog abandonado fico triste e com uma agonia imensa, pois ele foi feito com tanto carinha para agora ficar assim neste abandon o não é certo, e não pensem que abandonei a cozianh não, pelo contrario estou cada dia mais "na cozinha", só que esse meu outro blog, que resulta no que eu faço nós dias de hoje, no meu trabalho, tem me tomado muito tempo e junto com ele as crianças, a escola das crinaças enfim a vida anda corrida e tenho ficado sem tempo de testa receitas novas e quando testo as receitas novas muitas vezes fico sem tempo de tiras as fotos do passo a passo e ainda postar tudo aqui.
Mas não se preocupem! Acho que vocês não estão preocupadas, mas de qualque forma, neste feriadode carnaval pretendo testar algumas receitas e prometo que vou voltar com força média, pelo menos. Enquanto isso vou deixar vocês com as fotos dos meus passeiso culinarios. É isso mesmo, nas ferias aproveiteu para visistar a Maginolia bakeri, a a loja do Carlos do Cake boss entre outras, então divirtam- se e até breve!


Em frente ao Carlo's bake shop somos os da direita. KKKKKKKK

cookies do Carlo´s bake shop


vitrine do Carlo Bakeri

Magnolia cupcakes

linha de produçãoda Magnolia

red velvet cupcake da Magnolia, o masi vendido segundo as atendentes

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