Pudim De leite condensado

Tá bom, já sei o que vão dizer, todo mundo sabe fazer pudim de leite condensado, bom ai está o porém, eu não sei! Acho que tenho um trauma  ou algo assim com pudim de leite, toda vez que vou fazer, primeiro esqueço a receita ai tenho que ligar para minha vó ou minha mãe para pegar, se bem que, pode ser que ai esteja o meu maior erro, pois a especialista em pudim de leite na família é a minha Dinda, ela tinha até uma panela especial, própria para fazer pudim de leite! Mas, voltando ao meu trauma em fazer pudim de leite, meu Marido é apaixonado por pudim e o meu nunca, nunquinha fica perfeito, mas contrariando a razão mais uma vez fiz o tal pudim de leite condensado e adivinhem? É, ficou bom mas... Não estava perfeito!

Bom meninas, ai vai a receita que a minha avó me deu, é para um pudim pequeno, para mim ficou bom, mas eu não sou assim tão apaixonada assim por pudim de leite. Bom lá vai a minha receita do pudim que é bom mas não perfeito!

Ingredientes:

3 colh de sopa de açúcar para caramelizar a forma

2 colh de sopa de  água

1 lata de leite condensado

(a mesma medida) 1 lata de leite

3 ovos

2colh de chá de extrato de baunilha

Preparo:

Primeiro caramelize a forma, colocando o açúcar nela e colocando em cima da boca do forno, quando o açúcar começar a queimar coloque a água deixe formar uma calda rala e comece a espalhar pela forma tentando cobrir a maior parte de seu fundo e lados. Reserve

Bata o leite, o leite condensado, o ovo e a baunilha no liquidificador. deixe espumar bem!  despeje a mistura na forma caramelizada e assa por em média 1 hora no forno pré aquecido em banho maria ou até a ponta do palito sair limpa, desenforme quente! Taste it!