Polenta com molho

Essa primavera com cara de outono que estamos tendo por aqui só dá vontade de comer comidas quentinhas então resolvi fazer essa polenta bem molinha com molho bolonhesa para aquecer as noites frias de primavera, ficou uma delícia!!!

Ingredientes:

para a polenta

2xic de água fervente

1colher de sopa de manteiga

1ramo de mangericão,para aromatizar a água

1xic e 1/2 de fubá de milho ou milharina

sal e pimenta a gosto

100mldecreme de leite(opcional)

 

preparo:

Na água fervente coloque a manteiga e ramo de manjericão e deixe ferver. Quando começara subir bolinhas retire o manjericão tempere  a gosto e despeje o fubá ou milharina como se fosse chuva, mexa sem parar e não deixe endurecer muito. junte o molho e sirva imediatamente.

Ingredientes:

para o molho

2colheres de sopa de azeite

1cebola picada

500gr de carne moida

2 tomates picados

2 dentes de alho

1lata de molho de tomate pronto

200ml de água

100mls de vinho tinto

1colher de sopa de açúcar

sal e pimenta a gosto

Preparo:

Refogue com azeite a cebola e a carne, depois acrescente o tomate, o alho e junte o molho. Tempere com o açúcar e sal e pimenta, junte a água, o vinho e deixe cozinhar por uns 30 minutos, prove e se estiver muito ácido coloque mais um pouco de açúcar e deixe cozinha mais um pouco.
Você pode variar o molho usando um de gorgonzola ou cogumelos por exemplo!!!